【 抹茶系列甜點🍵 】
源自靜岡由天然石磨碾製的抹茶,翠青而茶香濃韻;
沒有綠茶的青澀苦口,僅留存溫婉的甘雅
將這樣的抹茶做成甜點
融合堅果、栗子泥等樸實的食材
簡約而不失單調,以最純粹的茶香佔據味蕾!
|松子抹茶生巧塔|
先以鮮奶油萃取茉莉花苞的清新花香
並融合抹茶、白巧克力、鮮奶油製成抹茶甘納許
甘納許滑順口感在舌尖化開
而後感受抹茶特有甘苦與松子的脆嫩
口感與風味都十分獨特
|法國栗子抹茶磅蛋糕|
以法國Ardèche栗子泥作為內餡
搭配抹茶製成栗子抹茶磅蛋糕
栗子的綿甜與淡淡的蘭姆酒香
襯出抹茶的特有的甘苦香氣
▍松子抹茶生巧塔|單份480元,十吋1920元
▍法國栗子抹茶磅蛋糕|一條240元,圓形500元
・預訂甜點請傳送訊息至 m.me/minuit1200